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豆干鹵煮生產線工藝流程以及技術工作要求
更新時間:2017-09-21 點擊次數:4467

豆干鹵煮生產線工藝流程以及技術工作要求

白豆干→ 鹵制→ 攤晾→調味內包裝→殺菌→包裝成品,

1.干鹵制是為了讓豆干看起來色澤和味道都是*的,滿足使用者的味蕾和視覺。想了解更多的鹵制豆干加工工設備的詳細文案,請繼續往下看,或者您明超機械生產廠家,我們的銷售人員會為您根據您的需求,為您量身定做豆干鹵制設備

2.豆干鹵制完后需要進行攤涼,等待豆干冷卻后豆干表皮勁道,既可以包裝了

3.豆干包裝可以選用真空包裝機或者全自動包裝機,這個可以根據自己的需求選擇

4.包裝后的豆干需要進行低溫巴氏殺菌,一把溫度在0-100攝氏度可調,殺菌溫度在30-50分鐘左右

5.包裝好的豆干殺菌完畢后,表面有一層水珠,需要用風干機,將表面的水珠去掉,風干后的表面用手摸著還有點潮濕,需要再涼一下,進行包裝,也可以用多層烘干機,烘干后可直接裝箱。

鹵制豆干生產線工藝流程入味時間短,能快速的讓鹵制的產品深入豆干的內部,口感,歡迎給我們明超機械廠家來電。

豆干鹵煮生產線工藝流程以及技術工作要求設備圖片

 

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