凈菜加工設備主要是針對采購回來的毛菜進行人工挑選、可選用人工或者切根機進行切割，方便進入到果蔬清洗機里面進行清洗，清洗干凈的蔬菜進行切丁、絲、片、條處理，后續進行護色、漂燙冷卻等處理，風干瀝水后的果蔬進行鮮菜包裝或者烘干等處理工作，實現了蔬菜清洗的流水化生產，致力為人們提供更便捷生活體驗。那么凈菜加工設備的廣泛推廣到底能夠給我們社會和生活帶來哪些好處？
?。?）實施凈菜加工設備加工蔬菜凈菜上市可減少城市垃圾的產生。據調查，每上市銷售100公斤蔬菜毛菜約產生10公斤蔬菜垃圾，因此，未經初加工的毛菜上市不僅會導致城市大量蔬菜垃圾的產生，也影響了城市環境衛生，且使得垃圾運輸成本也大大增加。
（2）在蔬菜批發銷售市場，這些蔬菜垃圾由于價格便宜，部份被不法小商販、食堂、快餐店購買加工后銷售或供消費者食用，嚴重擾亂了市場秩序和危害消費者的身體健康，且極易造成群體食物中毒事件的發生，尤其是學校學生食堂，承包者為了降低飯菜成本更是難以控制和監管，只有實施凈菜加工設備加工蔬菜凈菜上市才能從根本上治理。
?。?）從發展的角度看，凈菜加工設備上市是現代市場的發展趨勢，在市區范圍內推行蔬菜、凈菜上市銷售也是建設現代城市、生態城市和旅游城市的要求。通過蔬菜凈菜配送給予政策支持，通過物流促進蔬菜配送業的發展實施*的凈菜上市，使、營養的放心菜，真真正正走上市民的餐桌，走進千家萬戶，這也是一件政府關注民生，為民辦實事的具體體現。
凈菜加工設備的特點：
1、除電機及軸承等標準件以外，均使用國標304不銹鋼材質，符合食品衛生要求。
2、設有氣泡發生裝置，使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態。通過水流的沖擊，從而達到去除產品表面農殘的功效。也可加入清洗機，對產品進行消毒及固色。
3、物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉，不會發生翻揚回流造成再度污染，漂浮水中雜質、小蟲，通過去雜機構網孔收集，下次過毛輥清理掉，洗凈后物料出水后再經噴淋清洗，達到二次清洗的效果。
4、在氣泡、沖浪、噴淋等共同工作下，具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠能保持原有色澤等特點。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業的理想設備。
5、適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉莖、根莖類產品的清洗、浸泡。
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