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產(chǎn)品展示

Product display

*蔬菜烘干設(shè)備加工工藝報價

型號:

產(chǎn)品時間:2022-07-19

簡要描述:

*蔬菜烘干設(shè)備加工工藝報價采用電加熱的方式,進行烘干,烘干過程中無需人員看管,具有自動報警、自動升溫、自動排濕、自動烘干的功能,溫度控制統(tǒng)一,烘干出來的效果非常棒

詳細介紹

*蔬菜烘干設(shè)備加工工藝報價產(chǎn)品優(yōu)點

1.采用多層和單層以及箱式進行烘干,烘干原理均采用熱風(fēng)循環(huán),使烘干的竹筍在有效的時間內(nèi),熱風(fēng)循環(huán)于整個箱體內(nèi)進行烘干,烘干的竹筍上下左右中間均勻受熱,均勻干燥。

2.保溫棉采用硅酸鋁,厚度在5-8cm左右,保溫效果

3.具有良好的隔熱效果,能長期高溫運行,防止熱量流失,使用壽命更長久

4.內(nèi)部采用烘盤和烘車,整機采用sus304不銹鋼材質(zhì)制作,*符合國家對食品衛(wèi)生的需求,循環(huán)風(fēng)板可上下調(diào)節(jié),物料受熱更均勻。

5.每層的物料在烘干的過程中,蔬菜的厚度可根據(jù)客戶的需求自行烘干,由于竹筍在烘干的過程中,厚度取決于烘干的時間,溫度也是一樣的,具體可根據(jù)自己的具體情況而定。

7. 優(yōu)勢在運作的過程中,通過提升機提升到震動均勻布料機里面,通過網(wǎng)帶慢慢的輸送行走,熱風(fēng)循環(huán)帶走竹筍內(nèi)部的濕氣,通過濕氣系統(tǒng)將濕氣排出,循環(huán)周而復(fù)始,逐步的將竹筍內(nèi)部的濕氣排出,達到烘干的目的,每個產(chǎn)品烘干完成后,物料的含水量根據(jù)客戶的工藝確定

8.想要達到物料的烘干,受熱均勻,烘干均勻是跟物料的排濕、物料的烘干、引風(fēng)系統(tǒng)、風(fēng)量和溫度、網(wǎng)帶的速度是有關(guān)系的,這幾樣必須合理的、有機的結(jié)合,才能達到*的烘干效果

*蔬菜烘干設(shè)備加工工藝報價工藝介紹

1.提前預(yù)熱10-20分鐘:根據(jù)不同的環(huán)境溫度決定預(yù)熱的時間,主要是升溫要進行階梯式的漸進方法,預(yù)熱非常重要。溫度預(yù)熱設(shè)置為50℃,預(yù)熱階段20分鐘后再逐漸升溫到60℃左右,假如預(yù)熱溫度過高容易使竹筍爆漿。

2、烘干和排濕可根據(jù)竹筍的不同厚度來選擇排濕時間,烘干房保持里面恒濕恒溫,烘干房內(nèi)相對濕度保持在68%。

3、烘干和排濕:溫度上升到55℃左右,烘干模式,定時排濕(排濕30分鐘,停5分鐘),烘干房相對濕度保持在50%,烘6個小時,此階段給竹筍定色,確保竹筍的顏色為金黃色。

4、烘干完成:溫度調(diào)至65℃左右,烘干房相對濕度保持在15%,約10小時左右,直到竹筍*脫水干燥成黃色或金黃色。

設(shè)備特點:

(1)操作彈性大,適應(yīng)性廣泛影響轉(zhuǎn)筒烘干作業(yè)的加熱介質(zhì)溫度、物料性質(zhì)、料膜厚度、轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速等的主要因素均可單獨調(diào)節(jié),便于調(diào)節(jié)而適應(yīng)不同物料和不同產(chǎn)量。

(2)熱效率高.約80%左右。因采用傳導(dǎo)方式進行傳熱,傳熱方向穩(wěn)定,熱損失僅為除端蓋散熱和輻射,

(3)烘干速度高.烘干時間短。物料呈0.5—1.5mm厚的簿膜狀烘干,整個烘干周期僅需10—15s,特別適合漿狀食品物料。

(4)表面溫度高,易造成蛋內(nèi)質(zhì)結(jié)構(gòu)變化而使得產(chǎn)品不易溶解,產(chǎn)品品質(zhì)較差,故不適用于產(chǎn)品質(zhì)量和溶解度要求高的物料。



 


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